Серия LYON

Дизайн, комбинирующий мягкие и прямые формы, изготовлен из цельной кованой детали, благодаря чему эти ножи имеют большой спрос у профессиональных поваров. 
Лезвия ножа изготовлено из мартенситной нержавеющей стали с содержанием молибдена и ванадия для улучшения качеств стали.
Химический состав: 0,45% Углерод (C); 14,30% Хром (Cr); 0,48% Молибден (Mo); 0,12% Ванадий (V).
В ручке доминируют цилиндрические и закругленные формы, что придает ей элегантность.
Ручки изготовлены из Полиоксиметилена (POM), данный пластик является красивым и твердым материалом, устойчивым к агрессивным чистящим средствам и не деформирующимся при высоких и низких температурах (от -40C до 150C).
Шпунтованные заклепки сделаны из особого сплава  алюминия, который гарантирует высокую устойчивость к коррозии.