Нож имеет прочное достаточно длинное широкое лезвие.
Прямой обух ножа закругляется на конце почти под прямым углом к пилообразной
режущей кромке. Такая форма лезвия позволяет «распиливать» хлебную корку, не
кроша ее и не деформируя мякоть. Помимо хлеба этим ножом удобно резать различные
кулинарные изделия, а также разрезать арбуз, дыню, ананас и др.