var retina = 'retina='+ window.devicePixelRatio +';'+ retina+';path=/'; document.cookie = retina;

Ножи для сыра

Каталог НожиНожи для сыра
Серии
материал рукояти
материал клинка
семейство
тип монтажа рукояти
цвет рукояти
тип профиля клинка
Сортировать
Показывать
Отображение

Ножи для сыра

Ножи для нарезания сыров можно разделить на три категории – по плотности продукта: для твердых, полумягких и мягких сортов. Инструменты для работы с очень мягкими сортами выглядят, как лучковая пила, у которой вместо полотна установлена тонкая крепкая проволока. Таким устройством удобно делить мягкий сыр на кусочки, без сминания нежной структуры.

Ножи для сыра
Компания «Аркос» производит отменные ножи для сыра, а также универсальные модели – для томатов и сыра (такие инструменты имеют вместо острия лезвия двузубую вилочку, которой удобно подхватывать отрезанные ломтики).

Модели для полумягких сортов выглядят, как описано выше – лезвие имеет серрейторную режущую кромку (сам клинок может быть скелетовидным или иметь ряд поперечных выборок, исключающих прилипание отрезанных ломтиков), а вместо острия – вилочка.

Режущие инструменты для твердых сыров – это своего рода колуны, с коротким широким лезвием клиновидной формы. Также они могут иметь вид рубаночков для строгания твердого сыра.

Ножи для разрезания сырных голов – большие двуручные модели с лезвием посредине и рукоятьми по краям.

×

Корзина