Ножи для томатов

Ножи для томатов

Существует две категории кухонных ножей – универсальные и специальные. Первыми можно резать мясо, птицу и рыбу, овощи и фрукты, зелень, сыр и хлеб, вторыми – только те продукты, для которых они предназначены. Один из специнструментов – нож для томатов, имеющий узкое длинное лезвие с волнистой кромкой. Такая конструкция позволяет деликатно нарезать помидоры любой степени зрелости, минимально воздействуя на них, сохраняя сок и витамины. У некоторых ножей для томатов имеется раздвоенный кончик. Он будет очень кстати, если повар намерен отсоединить уже нарезанные ломтики, поднять их и перенести на блюдо.

1. CLASICA – эксклюзивная кованая сталь NITRUM, бесшовная структура, длина лезвия 13 см, рукоять из полиоксиметилена, твердость до 56 единиц по шкале Роквелла.

2. LATINA – мартенситная нержавеющая сталь + прессованное дерево, длина лезвия 10,5 см, твердость до 52 единиц.

3. GENOVA – NITRUM+ полипропилен, длина лезвия 10 см, твердость до 56 единиц.

Любой из этих ножей, как и их аналоги из других серий марки, превосходно справляется со своими прямыми обязанностями, не требует особых условий эксплуатации и хранения, демонстрирует инертность к продуктам и химическим веществам.

Для увлеченного кулинара каждый из инструментов Arcos – настоящая находка!